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888集团娱乐:用醋代替白水煮骨汤
时间:2020/6/10 9:56:41 作者: 来源: 阅读:134 评论:0内容摘要:为了补充钙质并喝加醋的骨髓汤,必须喝400 mg / 5 mg / 100 g =约8kg的汤液以达到补钙的效果。即使每天喝8公斤水也是危险的,更不用说8公斤油腻的汤了!不管骨头汤是什么,它所含的钙都比牛奶少。尽管骨骼中的钙似乎没有进入,但仍有机会排出。一方面,可以增加醋的量,而...为了补充钙质并喝加醋的骨髓汤,必须喝400 mg / 5 mg / 100 g =约8kg的汤液以达到补钙的效果。即使每天喝8公斤水也是危险的,更不用说8公斤油腻的汤了!
不管骨头汤是什么,它所含的钙都比牛奶少。
尽管骨骼中的钙似乎没有进入,但仍有机会排出。
一方面,可以增加醋的量,而不是增加75g的醋,而是增加300g,这几乎可以用醋代替白水煮骨汤。在这种情况下,从理论上讲,溶出的钙量可以增加4倍,即20mg / 100g,这对于补充钙仍然有意义。
例如,广东为孕妇准备了“甜醋猪腿汤”,需要一大碗甜醋(约300-400g)加水煮几小时。据估计,每天喝三或四碗汤可以补充大约100毫克的钙,不多也不少。
另一种方法是用机器将骨头分解成骨头糊,然后再煮几个小时,那么钙含量会相对较高。所谓“骨头汤面”等等,有些会加些骨头酱调味。但实际上,骨糊不能直接食用,应加汤将其稀释数十倍。稀释后,一碗骨头汤面条中的钙含量只有几十毫克,但至少比普通骨头汤要高得多。
因此,无论什么骨头汤所含的钙都比牛奶少,包括所谓的骨头泥汤。
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